あぐーのせいろ蒸し　沖縄料理　しまぶた屋

2度目のブログです！久茂地店のあっきーです！
先日あった自分の嬉しかった事を書きます！

先日、大阪からのリピーターのお客様にご来店頂きました。
自分は今年の1月からの入社なので、そのお客様とは初めてでした。
以前、きてくださった時はあゆみちゃんという高校生が接客していたのですが、その子の名前も覚えていて辞めたと聞くと残念そうな表情をしていました。

前来た時もピリ辛の中華ダレが美味しくて、あゆみちゃんに聞いたんだけどあゆみちゃんは作り方わからなかったみたいで聞けなかったんだ。と言っていたので明日になら調べてレシピ教える事できますよ！と伝えました。
「それなら明日も絶対来るわ！」と言ってくださり、なんとホントに2日連続できて頂けました。

その時に、レシピと一言と自分の名刺も入れて渡したのですが今日の夕方にメールが来ていて内容は、
「昨日夕方に大阪に着きました！！さすがに、昨日はたれ作りもできないくらいバテてました(*_*;
今日早速あっきーに教わった通りにたれ作りしました！～中略～あれだけ、いっぱい豚食べたけど、美味しくたれが出来あがったので晩御飯も豚に決定で～す★」
という内容でした。

オーナーにも松浦さんの話をした所、すごい喜んでくれて知りたいってお客様がいたら隠す事じゃないしどんどんレシピ教えてあげて！！と言ってくれました。

リピーターのお客様がスタッフ１人でも名前を覚えてくれてその子の事で残念がってくれた事が嬉しくて、
しまぶた屋のタレのレシピを知りたいって思ってくれる事が嬉しくて、大阪に戻っても連絡をくださった事がすごく嬉しかったです。

すごく嬉しい気分で楽しく営業ができました★

松浦さんありがとうございます！！


～いのちの選択～

しまぶた屋の前に二十日大根が植わっています。

密集しすぎると光を浴びよう！と縦に伸びていくそうです。
しまぶた屋のはるさーこと松田社長に聞いた所、「こっから先はいのちの選択や！他の二十日大根を育てる為には他の二十日大根を抜かなアカンねん。」
大事に育てれば育てるほどその心境も変わります。
映子さんの大事に育ててくれた二十日大根の芽・・・ちゃんとお通しのあしらいに使いましたよ！！
いのちの選択ありがとうございました！