あぐーのせいろ蒸し　沖縄料理　しまぶた屋

  

しまぶた屋代表　松田です。

いつも、ワインのことでお世話になってる、コートドールさんで、

先日、鉾楯で取り上げていた日本酒、

獺祭！（だっさい）

のスパークリング！

前から気になっていたお酒を購入！

旨し、旨し！

同じスパー久リングの日本酒なら

ということで

寺田本家の無農薬玄米１００％のむすひと飲み比べをということに


栓を開ける前のむすひ、透き通ってますが、


栓を開けると、一気に泡立ってくるむすひ


落ち着いたむすひ


さわやかな乳酸菌飲料な感じの「獺祭」と、カマンベールチーズの様な「むすひ」

どっちも日本酒です。


既成概念とか常識とかってなんなんだろ？



作り手の方々の想い

すべてのものに、その想いは乗っかってきてます。

最終的に、お客様の口に入る仕事が

僕たちの仕事

その想いが伝わる仕事がしたいね！


  

しまぶた屋代表　松田です。

２５日の朝、もう５年生になる長女に

お父さん、お母さん、サンタさんからプレゼントが届いてるよ！

と、起こされました！

さすがに今年は気付いているだろうと、思っていたのですが・・・

この時期になるといつも思い出す言葉


子供のころはサンタがいると思っていた

もの心がつくとサンタはいないと知った

でも、今は自分自身がサンタクロースなんだと気付いた！

自分がほしいと思ったものは、自分で手に入れるんだ！


去年も同じようなことを言ってたけど、なんかちょっと違う感じ・・・