あぐーのせいろ蒸し　沖縄料理　しまぶた屋

（株）ｓｉｎｋａ代表　松田です。

本日のスペシャルディナー

子豚が焼きあがりました。



この子豚は厨房スタッフが豚舎へ行って、自分の目で選んできます。

普段スライスされたお肉ばかり見ていると、食べ物の本当の姿が見えなくなります。

豚一頭丸ごと調理することで、食べ物の有難みを感じます。

子豚の丸焼きを宴会でお出しするようになって、食材をさらに大事にするようになりました。

豚さんありがとう。