あぐーのせいろ蒸し　沖縄料理　しまぶた屋

先日、フレッシュミートがなはさんで、いのぶたの試食会＆忘年会がありました。
この、猪豚4歳という事でしたがまったく、獣臭がなく、ビックリです。
脂がすごそうですが、全然脂っこくないんです。

やんばる島豚あぐーと同じ飼料を与えているらしく、脂のプリプリ感やうま味が
サイコーでした。もっと、若いのも、食べたい！！

仕入られる日を、楽しみにしています。

やんばる島豚の御蔭様でお店が出来ているのに、こんなにおいしいイノブタまで、いただいて
ほんとに、感謝です。ごちそうさまでした。