あぐーのせいろ蒸し　沖縄料理　しまぶた屋

こんばんわ！久茂地店あっきーです。今日お休み頂いてるので、自分が引き継いで4件目のお店魚男(フィッシュマン)の様子をお伝えします！

まず、お店につくと・・・

フィッシュマンのオーナーがお出迎え！すごく気さくな方でした♪"


まず始めにフィッシュマン自慢のバーニャカウダー!!!なんと、器が植木鉢・・・！まさかの意外性にめっちゃワクワクしました。
続いてお造り盛り合わせ!!!

階段の面白い台に盛り付けて登場!!!泡立てポン酢もついてきました。
そしてすかさず、みんなで中トロジャンケン。。。しょーへーと正樹さんのリポーター気取りの解説を聞かされました。。。
次にきたのがカルパッチョ!!!

ガラスの蓋で覆われた器がきて・・

桜チップのスモークが・・・！そしてオープン!!

ﾊｨ、もちろんシャッターチャンス逃しました。
さすがに4件目でお腹いっぱいなので、最後にデザート♪"

クレームブリュレと

ティラミス。ティラミスうまー!!!!!!
でも、濱岡さん(肴やだんじ)がデザートが凄い！って言ってたような。。。と映子さんと話しつつ油断していると。

すごい大きな銀碗がきてその中に、グレープフルーツジュースを注ぎ

更に、液体窒素(-196℃)が・・・！

〈オオオオォォォオー!!!!!!!!〉
みんなの凄い歓声に包まれて出来上がり♪"
面白い器や盛り付け、斬新な演出にワクワクして、凄く勉強になりました。連れていってくれた社長、料理や売り方など為になる話をたくさん聞かせてくれた濱岡さん、そしてフィッシュマンさん有り難うございました！

凄く楽しかったです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぽちっと