あぐーのせいろ蒸し　沖縄料理　しまぶた屋

先日、フレッシュミートがなはさんの試食会で御馳走になった、

やんばるイノブタが入荷しました。

さっそくせいろ蒸しにしていただきました。

写真を見ていただければわかりますが、かなり脂がのっています。が、

全く脂っこくないんです！

脂ばかりなのに、本当に信じられないぐらい脂を感じません。

お肉はしっかり味がして、脂はプリップリでさらっと甘い。

写真のお肉の左端、お肉を盛り付けただけで、もう溶け出しています。

融点が低い証拠ですね！

このやんばるイノブタ数に限りがあります。お早めに！